今庄は、幾重にも山が重なり、北陸随一の難所を背に、京の都から北陸地方への玄関口に位置しているため、古くから交通の要衝であり、江戸時代には参勤交代のための越前有数の宿場町として栄えました。現在もなお、当時の面影を残す町並みが残されています。
今庄は昔から山の幸・里の幸に恵まれ、多くの伝承料理が今も受け継がれています。「土の駅しげじろう」では、そんな今庄のどこか懐かしい伝承料理を、美しいお膳と器で提供しています。伝統ある古民家でゆったりとした時間の流れる中、手作りの今庄料理をご堪能ください。

お料理の内容は、季節によって変わります。あらかじめご了承ください。

洒落た料理はございませんが、本物の山・里の味をお召し上がりください。

毎回旬のものを食材にして、心を込めて丁寧に一品ずつお作りしています。